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三亚赌场注册|香菇鸡,功效:益脾胃,补肝肾,养气血,适用于脾胃虚弱消化不良
发布日期:22020-01-11 19:49:49  浏览[1842]次

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【原料】净鸡肉250克,水发香菇100克红枣30克,湿淀粉、盐、料酒

味精、葱、姜,糖,麻油适量。

【制作】

1.鸡肉洗净,切条状。红枣洗净去核,切四半。香菇、葱、姜切丝。

2.鸡肉条、香菇丝、红枣放碗内,加盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒和湿

淀粉拌匀,上蒸笼蒸(或隔水蒸),蒸熟取出,用筷子拨开,装盘,淋麻油。

【功效】益脾胃,补肝肾,养气血。

【应用】脾胃虚弱消化不良,气血不足,神疲乏力及肝肾虚。

【按语】鸡肉温中益气,补精添髓。《随息居饮食谱》“鸡肉补虚,暖胃,

强筋骨,续绝伤,活血调经。”香菇性味甘、平;能益脾胃,助消化,降血脂。香

菇多糖有提高免疫作用和抗癌作用。故本膳营养丰富,是老年人、体质虚弱

病后或产后的调理佳肴,也对心血管、高脂血症、癌肿者有一定的辅助治疗

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